炎炎夏日，有时难免心烦气躁？新安医学世家、广东省中医院内科主任医师胡世云表示，舒缓炎夏烦照不安，一朵常见的小白花，就可发挥大功效。
花香可入馔，养生又美颜
茉莉花与桂花、兰花并称为“香花三元”，一直深受人们喜爱。现在许多人喜欢喝的茉莉花茶，只是简单将茉莉花加在绿茶中，就已经“芬芳扑鼻人人夸”。
在炎炎夏日，胡世云推荐，还可以有更时尚的做法，做法简单，却不仅能让茉莉香气更特别，还能有疏肝解郁、润肤养颜的养生食疗功效。
茉莉花的花香中含有100多种主要芳香成分。以茉莉花为原料提取的茉莉精油，就是名贵香料之一。此外，茉莉花还含有三萜类、生物碱类、黄酮苷类等活性成分。因此，不仅可以用来观赏、闻香、赠人，还可以入药入膳。
中医认为，茉莉花归脾、胃、肝经，可以理气、开郁、辟秽、和中。《饮片新参》称其有“平肝解郁，理气止痛”之效，可用于肝郁气滞疼痛。
对于日常食用而言，茉莉花性温和，一般人群皆可食用。
为大家推荐以下花香食疗方
茉莉花蜜茶
方法：
将茉莉花花蕾3~5克单独冲泡，或加入适量的自己喜欢的茶叶一起冲泡。微温时，加入蜂蜜调味。
功效：
茉莉花蜜茶香甜怡人，有理气和血、疏肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。对于受经痛、月经不调困扰的女性，可作为日常茶疗。
茉莉花膏
方法：
将100克茉莉花花蕾加清水500毫升左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，再慢火煮至浓缩，并加入500~1000克红糖，继续慢火熬成膏状即可。每天服用1~2茶匙。
功效：
补血养气、滋养容颜。
通讯员 宋莉萍
责编 | 刘欣宇
