蓝山之所以为蓝山，是因为牙买加岛被加勒比海环绕，每当晴朗的日子，群山因为蔚蓝的海水折射而笼罩在浪漫的蓝色氛围中，显得特别美并有神秘的色彩。
蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关，蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，空气清新无污染，全年多雨，午后，云雾笼罩山顶，为咖啡树天然遮阳，并带来丰沛的水汽，使蓝山咖啡口感和香味出类拔萃。特定的海拔高度，空气湿度，雨量和光照度都造就了蓝山咖啡“咖啡之王”的地位。
蓝山咖啡的品质最好，颗粒大品质高，味道调和，香醇浓郁，风味、香味、浓度和酸辣度都很平均，并且咖啡因很低，不到其他咖啡一半，非常符合现代人的健康理念，是咖啡中的极品。
因为蓝山咖啡太出名，所以市面上很多打着“蓝山口味咖啡”或者“蓝山咖啡”都未必是纯正的蓝山咖啡。120一杯的“蓝山咖啡”也有可能只是产自蓝山地区的咖啡罢啦！喝咖啡的时候也就不用太盲目啦。
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