如何看待食品添加剂,如何正确看待食品添加剂使用

浅黛 • 2023年2月9日下午1:03 • 生活百科

能称作“食品添加剂”的，只要适量就是好的。
食品添加剂是指：为了改善食品的品质和色香味以及为了防腐和加工工艺的要求而加入到食品中的天然的或人工合成的物质。
一说到添加剂，大家对它的印象大多停留在色素、漂白剂、三聚氰胺、吊白块、鹤顶红，大家知道这些呢，“得益于广大媒体的宣传”。
其实，只要能称为“食品添加剂”，那就是可以适量添加到食品中的，它对于食品种类的丰富具有重要意义，食品的种类趋于多元化，多样化，还可以增加食品的风味。有害的是啥？是食品添加剂的滥用和乱用。滥用大家都好理解，就是食品添加剂的超量使用。食品添加剂的限量一般很低，但是食品一般由几种原料构成，如果几种原料中都含有同一种食品添加剂，就很容易造成食品添加剂的超量使用。所谓乱用就是不能作为食品添加剂的工业用品违法的添加到食品中。这一部分不能称之为“食品添加剂”，这一部分成分一般是生产厂家用于降低成本，或用来加工好后以次充好用的。大家所知道的“三鹿奶粉”事件，就是因为厂家为了提高奶粉中的蛋白质含量，违法的在牛奶中添加了三聚氰胺。三聚氰胺：“三聚氰胺”就不能叫做“食品添加剂”了。还有一点就是好像觉得最近几年的食品安全问题很严重。不是食品安全问题严重了，是人们生活水品提高了，对食品安全重视了；是因为检测技术先进了；是因为网络媒体的发展。试想一下在解放初期，三年自然灾害时期，人人只顾填饱肚子，哪还管什么安全问题；那个时候仪器的灵敏度很低，必须要很大的量才可以测出，现在想想测不出来不代表不含有呀，可之前的人们都默认了测不出来就是不含有；那个时候网络、媒体没有那么发达，人们知道新鲜事物都只能是用报纸或口耳相传，发生一个事不会像现在那样，一个人在祖国最北边，一个在最南边，可以同时知道祖国发生的任何事。我也是自从学习了食品之后才发现自己曾经误会了“食品添加剂”，现在我要为他“洗白白”

如何看待食品添加剂,如何正确看待食品添加剂使用

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