随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，现在人们都喜欢自己在家中制作各种的小点心或者是其他美食来提高生活品质和乐趣。而烤箱便成为人们最佳的选择，不管零食加工、干燥食物、烤肉、发酵面团、做烘焙食物等都可以用烤箱来搞定。烤箱为人们的生活带来了极大的便利，所以人来越多的家庭将烤箱作为必备厨电。
随着人们对家用烤箱需求的不断增大，市场上的烤箱品牌也越来越多，种类更是琳琅满目，看得人眼花缭乱，价格也是参差不齐，从几百到几千，差距非常的大。对于烤箱的选择，相信大多数人都是只买好的不买贵的，那么怎么样才能选择到一款又好用又划算的烤箱呢？今天小编就给大家讲解一下家用烤箱的选购技巧。
在选择烤箱的时候，我们要清楚两点：自己的需求点和产品的性能，只要能同时满足这两点，那么这款家用烤箱就是适合你的。需求点无非就是小白想找简单操作的烤箱；大神想找能锻炼烘焙的高难度烤箱；上班族想做甩手掌柜，想找能解放时间的烤箱；起床困难者想找能24H预约的烤箱；AI控想找智能烤箱；懒癌想找一键智能烤箱；3代同堂的家庭想找大容量烤箱的；家有橱柜想找合适的嵌入式烤箱的等等。
而烤箱性能则比较复杂，需要注意很多方面，主要是：烤箱容量、温控、安全、清洁等几个方面。
一、烤箱容量
二、温控
温控是烤箱最基本也是最主要的功能，一款好的烤箱要具备范围较广的温域，保证受热均匀、温差小；还要有独立加热系统，做到上、下管独立加热控温，这样才能保证控温精准。当然，嵌入式的烤箱普遍都是没有上下独立控温的，嵌入式烤箱要做到上下上色的时候，会选择加强下火，或者低功率上火跟后部热风结合的方式达到高要求的烘焙效果。
三、安全方面
安全方面主要从烤箱的散热系统、内腔材质和外部材质来考虑。散热系统涉及到机器的寿命，橱柜甚至是人生财产的安全，所以是必须参考的重点，大部分嵌入式烤箱是前置散热的，冷风从底部进入腔体，然后从顶部排出，形成一个闭环，有效过滤浑浊空气，排出洁净清新气体。台式烤箱散热有双边散热的方式。而内胆材质一般是高端搪瓷内胆，其坚固耐用，耐腐蚀、高温，不沾油，表面紧密光滑，免除清洗烦恼。至于外部材质台式烤箱一般是2层钢化玻璃门板，嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃，可以有效的阻断热量流失，提高热能利用效率，节能省电，隔热效果显著
四、清洁
内腔清理难易程度，跟内腔材质有关，也与烤箱密封程度有关，烤箱一般是搪瓷钢板材质，烤箱门缝密封可拆卸的话，可以清理卫生死角。一般烤箱的自清洁功能是通过高温烘烤，把油脂分解成二氧化碳和水。
烤箱也不是什么高科技的东西，只要根据上面的这些点来选择，就一定能买到实用的烤箱。烤箱虽然很方便，但是跟人们现在的生活方式比起来还是显得有点单一的，在使用体验和性能上还是没有现在的蒸汽烤箱更丰富。
蒸汽烤箱出现也有几年的时间了，用的人也是越来越多。因为蒸汽烤箱能蒸能烤还能蒸烤结合做出来的食物更加美味健康，特别是有老人和小孩的家庭可是时常做一些有营养易消化的食物，即使想吃烤的，也是可以用烤箱的嫩考功能来做，好吃又不上火。蒸汽烤箱更是给喜欢做烘焙的人带来了福利，因为很多高端的烘焙再烤的时候都是需要加蒸汽，不然就不会那么蓬松、有光泽、好吃。
至于大家所质疑的蒸汽烤箱烤的功能会不如烤箱那么专业，还有加热管容易坏。烤箱和蒸烤箱同样是通过加热管加热和候补热风形成的多维度加热效果方面其实都能达到。比如凯度的六系台式蒸汽烤箱，配备了上下4跟310s不锈钢加热管，可以上下独立控温，分开上色，已经达到专业级烤箱标准，加上蒸汽的辅助更是如虎添翼。310s不锈钢材质是知名品牌的储水式热水器都在使用的，310S不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，也是最适合蒸烤箱的烤管。
蒸汽烤箱功能更加全面，更加智能，能给人们带来人性化的使用体验，还能为厨房节省空间。这是传统的家用烤箱和其他的传统厨电都不具备的优势，以后使用蒸汽烤箱的人只会越来越多，渐渐地取代传统的厨电产品
首先很高兴解答，我是因为入烘焙坑才买的烤箱。因为总是说外面卖的面包啊蛋糕啊有很多添加剂，对身体不好，作为两个孩子的妈妈肯定是希望孩子能吃到尽量安全健康的食物，所以决定买烤箱，自己学着烤蛋糕。第一次买的是美的的32升的最普通的烤箱，现在看来是小了一点，而且温度不是很准确，但是很便宜。第二年又换了一台海氏c76，容量大了，控温准确，受热均匀，我觉得还不错，一直使用中。磕磕绊绊的学会了烤蛋糕卷，戚风，古早，披萨……又做了中式点心，月饼，蛋黄酥，鲜花饼，烤烧饼，鸡翅，羊肉串……反正就是各种折腾，但是结果都还不错，足不出户品尝美食，尤其是这次赶上疫情，充分的提现了学会一门手艺的重要性。[灵光一闪]
