本文目录
调和芝麻酱如何稀释
1、加水，水必须是要开水，凉开水，不能用生水。
2、加油的话，要么是芝麻油，或者是熟调和油，熟色拉油，不能加花生油和菜籽油，生油味儿太重
但是不管是加什么，前提都是要少量多次的加，先加一点水，然后搅拌均匀以后再往里加水，不能一次性加太多水。
稀释完毕以后，那么就是关键的调味了，虽然制作不同的东西，加的调味料味型有区别，这里西安大品小吃培训的师傅给大家教最基础的，夜市最大众化的芝麻酱调味。
麻汁稀释的正确方法
方法一：
1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。
2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。
3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求（如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了）。
方法二：
同样是取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，这时候可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会越来越稀，一直到我们满意的稀稠度。
芝麻酱如何稀释
第一种，加香油，或者花生油。比例为：芝麻酱：香油为3：1，用勺子顺时针搅拌均匀，用这个比例调配的芝麻酱，浓稠度正好，细腻丝滑，并且也十分耐放。
第二种，用温水。这里要注意，一定要40度左右的温水。做拌面用就加3倍的水，做凉拌菜用就加2倍的水。加水调配的芝麻酱不能久存，要现调现吃，容易坏。
第三种 ，用清水稀释芝麻酱，建议水油比为2:1或3:1
第四种，用酱油或醋稀释。也许这是剑的极端边缘，是对奇怪的神圣事物的调制。
切记用温水，忌冷水或开水，冷水调配口感会很差，一股子生味；开水调配会很难化开，香味也会减淡。准以搅拌要一个方向顺逆时针一直搅拌，要有耐心的一直不停的搅拌。搅拌到芝麻酱细腻顺滑无大块疙瘩为止。
芝麻酱如何稀释
我们在路过磨香油或芝麻酱的地方时，都会被那浓郁的芝麻香吸引，忍不住深深嗅一口：好香啊！芝麻酱是我们饮食中很常见的调料品，最常见的是火锅调酱，还有拌面、凉拌菜等等。加上一些芝麻酱，不但可以激发其他食物的香味，整体吃起来也更加的美味好吃。
方法一：
1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。
2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。
3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求（如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了）。
方法二：
1、用香油调稀，香油和芝麻酱按1:3这个比例化开，调稠度刚刚好。
2.这种方法化开的芝麻酱耐存放，丝滑细腻，味道很香，放一星期都没问题。
方法三：
同样取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定是温水，然后快速搅拌，边加边搅拌就可以了，切记不能用冷水稀释，那样易有一股生味，口感差，用开水很难化开，香味会淡很多。
