本文目录
晒萝卜条变黑了，还能吃吗
白萝卜变成黑的之后千万不能吃，因为白萝卜变黑之后就是白萝卜变质了，一旦变质很多有害身体健康的东西就会出现，吃了之后会对健康有影响。指导意见：建议你不要吃变黑的白萝卜，因为变黑之后白萝卜会产生一些细菌和毒素吃了之后不但对身体没有好处还有可能中毒。
前两天我在超市买了很好萝卜回来切开来晒，晒了两天，全部变黑了，为什么会这样
水分没挥发干净，又没阳光晒到，又不通风，水分无法蒸发，一直闷着，就坏了，洗洗再晒不是不可以，就是味道没那么好了初冬时节，正是萝卜上市的时候，也正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节，因为这时候腌制出来的萝卜干，品质最好，用他制作出来的小菜口感最佳。
萝卜有点黑能吃吗
白萝卜里边发黑了一般建议就不要吃了。变黑的白萝卜主要是因为产生了一些腐败现象，里面滋生了大量的细菌和黄曲霉素，导致白萝卜里面的组织发生了化学反应以后出现的这种状态。
一般建议可以把腐烂的地方完全切掉以后，洗干净再食用。这样可以避免摄入过多的有害物质，又可以吸收白萝卜中的纤维素和挥发油，不但可以增加食欲，还可以促进肠道蠕动。
为什么晒的萝卜干会发绿还能吃吗
不能吃了哈，正常的萝卜晒干后是白色的，微微发黄。如果晒干后发绿，那么不是原料时是带绿色的，就很可能是晒干的过程中感染了霉菌，发了霉污染的食物最好不要食用了，里面可能有黄曲霉素一类的致癌物质，是无法被高温等破坏的毒素，所以不宜食用。
