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炒猪血应该怎么做好吃
炒猪血（好吃好做好下饭）的做法步骤
步骤 1，猪血／鸭血切1cm左右小方块，放凉水中稍微洗一下 生姜切片，大葱切小段
步骤 2，锅中倒油烧热，转小火放入姜片和花椒粒，看到花椒变色就用锅铲巴拉出来不要，
步骤 3，姜片微黄时放入葱白（临时没有大葱用了小葱白，就是没有大葱出味）
步骤 4，小葱发黄时倒入小半碗水，煮开
步骤 5，倒入猪血／鸭血，盖上盖子 两分钟后加白胡椒粉，十三香，生抽，盐翻炒几下再次盖上盖子，一分钟后撒上鸡精翻炒均匀关火盛出。
炒血怎么做
主料：水焯血豆腐。配料：菜籽油、大葱、青椒。小料 ：葱、姜、蒜丝、一品鲜酱油、盐、鸡粉、水发淀粉。
做法：炒勺烧热加菜籽油，油热加葱姜蒜爆香，加入大葱青椒煸炒一分钟放血豆腐，加盐鸡粉中火炒三分钟，淋上水淀粉明油出锅
炒猪红做法
猪血切块焯水，猪血沥干水份
锅内放油，把生姜大蒜小米椒扔进去翻炒
稍后放入焯好的猪血块翻炒去，倒入料酒、生抽、少许胡椒粉，加入开水，大火煮2—3分钟。
猪血不能久煮，快起锅时放盐最后调味、青椒段或者香葱段调色即可
炒猪血的血怎么做
杀猪时先将盆中加大量青水，(加水目的保持血的嫩度)加适量盐，鲜血刚从猪身出来直到盆中搅拌均匀侍用，锅加水烧开将火关在最小火水不动时，将猪血倒入水中慢慢煮制，用刀轻轻将猪血划成小块煮熟即可
